Привет всем! Опять пишу раз в неделю - ну хоть как-то отчитаться.
Выходные, на которые возлагалась куча надежд и планов, прошли ужасно. У подруги умерла мама. Я об этом узнала случайно за 30 минут до похорон - подруга не хотела говорить никому из друзей, но ее сестра сказала нашему общему другу и я тоже узнала. Естественно мы с сужем сорвались и поехали туда, провели там в общей сложности всю субботу и почти все вс. Было особо не до контроля еды, т.к. я и сама была в полнейшем трансе, что уж говорить про родственников. Сначала вобще не могла есть, и незаметно для себя еще и очень сильно опьянела, т.к. мало пью в последнее время, а там был коньяк. Короче жуткая суета, придурашные родственники, у подруги началась истерика, все верх дном - ужас одним словом.
Потом вечером кое-как подсчитала съеденное и пришла к выводу, что по калориям суббота оказалась загрузочной (за пределы загрузочного дня я не вышла), хотя качество калорий конечно желало лучшего. поэтому воскресенье я провела как обычный низкокалорийный день, хоть и утром тоже пришлось пить и есть сыр и что там еще было у них. Мне конечно было не очень-то до калорий, но я постаралсь не выйти за рамки.
Весы опять не смогла купить, видно на рынке во всех магазинах привоз в одно время. Все слезно пообещали завезти их на след. неделе. Но я не смогла удержаться от того, чтобы уже и без весов расписать рацион в экселе и посчитать БЖУ. Приятно удивилась, что при продолжающемся напряге с деньгами на продукты, он все же не далеко ушел от нормы. Кое-что подрегулировала и все стало почти идеально. Думаю, в апреле будет лучше, ведь муж наконец-то получит зарплату.
Вот меню на сегодня (совсем подробно не буду каждый прием пищи расписывать, не охота заморачиваться с форматированием):

Завтрак

Наименование Кол-во, г  Ккал порции
               
Геркулес        36          109,8
Изюм            20          52,4
Апельсин        200         76
Яйцо            100         75
Сметана 15%     5           8,05
Батон отрубной  15          36,15
Кефир 1%        150         57

Ланч

Рис с курицей
и овощами      215         270,04

Обед

Суп с курицей
и вермиш.       300         213,9

Ужин

Минтай с грибами
в сметане       180         205,56
Йогурт 0,1%     120         100,8

2й ужин

Кефир 1%        150         57
Курага(отвар)   200         97,6

Всего  ккал  - 1359,3  б- 27%, ж-21%, у-52%.

Дополнительные пояснения:
1)С утра выпиваю натощак 500мл сырой отстоенной воды + 1 ст.л. масла (подсолнечное рафинированное), потом днем еще пью около 1 - 1,2 л очищенной воды
2) Обед у меня в этот раз совсем маленький, обычно там калорий больше, просто супа осталось мало. Я не все могу брать на работу, поэтому у меня ланч и обед часто определяются тем, что именно я могу брать на работу. Ланч обычно представляет собой крупяное блюдо с мясом и, возможно, овощами. А обед - суп/борщ.
3)При подсчете калорий я делаю так - общую калорийность считаю, как сумму именно указываемых калорий, а при подсчете процента бжу я использую сумму б*4+ж*9+у*4. Обычно эти две суммы немного отличаются, причем последняя больше, а я видимо совершала ошибку, принимая в расчет первую. Так, первая у меня получилась 1359,3 ккал, а вторая 1385,59 ккал. Подскажите, правильно ли будет все-таки брать вторую сумму?

В последнее время мои данные по весу колеблятся в рамках 58-60, в основном это 58,5 утром и бывает 60 вечером. Объемы потихоньку уменьшаются, все-таки и антицеллюлитный массаж дает эффект. На сильные падения веса до апреля я не рассчитываю, т.к. без тренировок это нереально при моем небольшом весе. Да и в апреле пока я еще войду в колею может быть всякое. Буду просто держать себя в рамках системы питания. Было бы классно чередовать углеводы, но у меня нет денег на покупку столького количества мяса. Я в этом месяце досконально записываю все, что покупаю. И расходы, естественно выросли, т.к. мой бюджет на еду за прошедшие 2 недели уже почти равен прежнему месячному бюджету на еду. И дело еще в том, что чем больше я буду покупать то же мясо, тем больше будет есть его и муж, я же не могу кормить его совсем другими неравноценными продуктами Тем более я стараюсь следить за его питанием, впихивая в него хоть что-то, т.к. со своим энтузиазмом и занятостью на новой работе он умудряется вобще ничего не есть целый день и смотрит на мои объемы съеденного квадратными глазами. Так это у меня еще фактор активности 1,2 

Что касается корректив в питании, я думаю, что с апреля мне стоит вообще убрать апельсин из завтрака в низкокалорийные дни и добавить салат из капусты (сейчас не ем, т.к. туда надо хотя бы огурцы кластьи зеленый горошек). Ну, что побольше мяса, рыбы и творога - это понятно А еще думаю, что надо срезать вообще весь жир с курицы, которую варю, для супа тоже покупать не курицу целиком, а грудку, и при этом перерасчитывать кол-во жира в курице. Т.к. сейчас у меня все как-то черт знает как - шкуру я выбрасываю, но жир не срезаю (его очень мало, но в бульоне думаю, хоть что-то должно плавать ), а калорийность не пересчитывала - считала 4г жира в грудке и кажется 7 или 8 в курице.

Общее самочувствие отличное - энергия и бодрость остаются, встаю уже почти в 6.30, ложусь в 23.30 - 0.00 (не в час - два, как раньше), кишечник заработал наконец-то.
Вот, вроде бы все

Кисуля, привет!

Овощи почти не ем - разве что замороженные (в моем меню они были в рисе с курицей и овощами). Дорого. Огурцы-помидоры минимум 90р/кг. Для меня это просто дико. Летом они по 10 рублей. Я ем часто только зелень, но калорийность ее не считаю, поэтому не записывала.  Капусту добавлю тушеную. Жевать ее свежей не в салате без огурцов и горошка - это дико. Кстати, с чего ты взяла, что горошек калориен? 40 ккал на 100г. было всегда (консервированный).
На счет отвара - он же сладкий, значит калориен. Я так рассуждаю. Но как посчитать калории для него - понятия не имею. Это как с бульоном - если вытащить из бульона курицу, то какова же будет калорийность одного бульона? Признаюсь, калорийность отвара я взяла наугад, посчитала, что туда ушла 1/5 калорийности кураги. Получилось, что 48,8 калорий - как соки в пакетах. Но я все равно сомневаюсь. Курагу не ем, иначе бы записала ее.
Вот про масло может ты и права. Попробую с завтрашнего дня только отваром лечиться. Не хотела его бросать, т.к. эффект увидела именно от совокупности масла и отвара, но может оно и не причем. Проверю. Спасибо за совет!

А сумму калорий буду тогда брать вторую, а то у меня наверное был дефицит на 20%, а меньше, вот и эффекта нет.

Нат, привет! Я вот как раз и вспомнила про клетчатку, но нигде практически не указывают ее количество Поэтому я и не знаю. До этого я как делала - для контроля калорийности брала меньшую цифру, а для подсчета соотношения бжу брала вторую - ведь иначе процент не посчитаешь правильно, если делить не на сумму, полученную из б*4+ж*9+у*4. Конечно в идеале, если знать клетчатку, то было бы все супер - б*4+ж*9+(у-к)*4 и цифры бы совпали. Но а так что делать? 
Наверное лучше большую сумму брать?

ВАУ!!!  Столько откликов сразу! Спасибо всем за внимание и комментарии!!! Даже не ожидала такого, т.к. сама редко бываю и нечасто могу прокомментировать чужие посты. Зачастую не хватает узких знаний, а писать не по существу я не люблю.
Я-то когда новые сообщения открыла, 3ю страницу и не заметила. Написала коммент, нажала "Просмотреть", а эксплорер не открыл мне его. Ну тогда стала тыкать туда-сюда и только после этого обнаружила комментарии Body и следующие за ним.
Я очень хочу прокомментировать каждую заметку, но будет страшно смотреться, если буду лепить цитату на цитате, поэтому напишу так. Мне кажется, что все комментарии Body очень правильные, тем более это пишет человек с большим опытом. К счастью, многое из этого я уже выполняю :
1)Какао и сахар остались в прошлом. Наверное в последний раз я варила какао где-то в районе того дня, когда писала сообщение про него - даже не знаю, когда это было. В феврале у меня еще были какие-то попытки положить себе немного меда в геркулес, но сейчас никакое сладкое я не ем. Разве что в cheat meals day, и то не раз в неделю и не много. Абсолютно согласна с тем, что эти продукты загаживают рацион
2)Про много вредностей (пюре, алкоголь и конфеты) - это просто был праздник, он был меясц назад. Пока таких попущений не было. Я не делаю так каждую неделю
3)На счет алкоголя - мое "мало пью в последнее время" длится наверное около года. Имеется в виду время с окончания студенческой жизни А 2 бокала вина в неделю это для меня много. я пью меньше.
4)Животные жиры - тут все нормально, шкуру выбрасываю, жир стала весь обрезать и вобще я не покупаю больше куриные грудки, разве что для супа. Просто беру филе, т.к. смысла нет покупать мясо и срезать с него половину веса. Мне психологически сложно выкидывать.
5)Овощи - сейчас ем капусту, уже вторую неделю. В следующем месяце овощи будут. Просто мне надо все расходы планировать заранее. Т.к. в прошлом месяце овощи не были спланированы, денег на них уже не было.

Далее. На счет масла я думаю, что Вы правы. Надеюсь, льняное можно будет пить? По-моему оно стоит дешевле оливкового (в аптеке 55р за 500мл), ведь оливковое далеко не всякое подойдет, неохота покупать подделку.

И самое главное - количество еды. Именно этот вопрос я хотела задать, когда писала свой неотправившийся коммент. С понедельника у меня будет 4 похода в бассейн в неделю. Ну максимум, что - могут быть проволочки с бассейном, организованным работодателем, но не больше недели. А свои собственные 2 раза я точно схожу. Как вы считаете, могу ли я прямо резко взять фактор активности 1.375 с первого дня занятий? Или стоит неделю отзаниматься, а потом пересчитать? Или как вобще?
Потому что в новой статье Леша написал, что рацион нужно менять в последнюю очередь и очень медленно. Но ведь я действительно мало ем - 1330 ккал, по-моему, это совсем мало. Может в моем случае нужно изменить его более резко?
Если бы мне никто ничего не посоветовал, то на основе интуиции я бы сделала так - питалась первые 2 недели с фактором 1.3, а потом бы взяла 1.375. Естественно подрегулировала бы, если что, благо в селдующие выходные у меня будут весы с жирометром.

А на счет стула, я реально чувствую, что мне не хватает тренировок, и что от них было бы лучше. Но эти проблемы так или иначе продожаются много лет, просто было то лучше, то хуже. Но то, что сейчас - это вобще кошмар. Интуитивно чувствую, что просто ситуация деградировала. И т.к. на самом деле запоры далеко не всегда вызваны алиментарными нарушениями, я все равно считаю, что нужно идти к врачу. Причин может быть масса - пищевые, дизбактериоз, возникновение спазмов, полипы или спайки какие-нибудь - не дай бог!, нарушения рефлексов - все, что угодно. А у меня есть такой заскок - я пока не выясню, что конкретно происходит, не могу себе помочь. Когда знаю, что и как болит, то можно энергетически настроиться и полечить себя. Если все очень серьезно, то можно сходить на холотропное дыхание (у меня хороший знакомый проводит сеансы уже 12 лет) и "продышать" больное место в состоянии, близком к трансу - мне это реально помогало, хоть и смешно звучит для тех, кто не знает, что это. Но надо докопаться до причины. Поэтому просто питаться правильно и ждать пока все пройдет для меня недостаточно.
Есть другой вопрос, почему я тянула... Но объяснение элементарное - деньги. Вернее их отсутствие. В этом месяце обследования для меня главный приоритет.

Что касается моего состояния - вчера вечером наметился прогресс и сегодня мне уже лучше. Сошла вода - уже не 60, а снова почти 58. И вобще снова леге дышать стало. Но зато я впервые за три месяца пропустила завтрак. На работе сегодня семинар был и пришлось топать к 9ти. а я проснулась только в 8.35. Ну хоть воды утренней выпила. Сразу же после семинара побежала домой и покушала - сразу такой кайф! Вот и сейчас пора обеда, так что всем привет, пошла греть супчик!
Еще раз всем спасибо за то, что вы не поленились прочесть мой поток бреда))))

Спасибо за совет! Но все же изменю фактор я с новой недели - когда куплю новый запас продуктов, в том числе и побольше овощей. И еще я поняла, почему увеличение количества еды ввергает меня в панику - я просто слишком часто готовлю и слишком маленькими порциями. Думаю, имеет смысл тушить мясо сразу килограмма по 3-4, все углеводно-мясные блюда делать тоже в больших кастрюлях. А то мне иногда даже есть жалко, как вспомнишь, сколько времени над этим провела.

Это мне всегда так кажется, что будет просто и быстро А получаются ночные бдения до 2х ночи постоянно. Потому что от еды далеко не отойдешь - то подгорает, то еще что-то. А готовлю мелкими порциями - 2 дня и все съели. Да и просто все люди по-разному все делают, я может быть просто не умею быстро все делать на кухне. Не знаю ))